Yogurtni muddatining oxirgi kunida yeyish mumkinmi

Qisqasi: ha. «Yaroqlilik muddati» sanasi saqlash shartlariga rioya qilinganda mahsulot shu kun oxirigacha xavfsiz ekanini bildiradi. Ishlab chiqaruvchi uni zaxira bilan belgilaydi, shuning uchun oxirgi kun yogurt uchun birinchi kun kabi oddiy kun. Asosiy so'z — «shartlar».

Nimani tekshirish kerak

• yogurt doim +2…+6 °C da saqlangan — do'konda ham, uyingizda ham;
• qopqoq tekis, shishmagan, folga shikastlanmagan;
• hidi odatiy nordon-sutli, achchiqlik, xamirturush va «bo'za» hidisiz;
• mog'or yo'q — kichkina dog' ham bankani butunlay tashlash kerakligini bildiradi.

Tirik va termizatsiyalangan

Tirik kulturali yogurtlar uzoq saqlanmaydi — odatda 5 dan 14 kungacha — va muddat oxirida nordonroq bo'ladi. Bu normal. Termizatsiyalangan yogurtlar ivitilgandan keyin qizdiriladi va haftalab saqlanadi, lekin ochilgandan keyin tiriklari kabi tez buziladi.

Ochdingizmi — darhol yeng

Ochilgan yogurtni o'sha kuni, katta qadoqni esa muddatgacha uzoq bo'lsa ham bir-ikki kunda yeng. Toza qoshiq oling va yeyilmagan qismini bankaga qaytarmang. Stol ustida ikki soatdan ko'p turgan yogurtni muzlatgichga qaytarmagan ma'qul.

Sanadan keyin — yo'q

Yogurtni «yaroqlilik muddati»dan keyin yemang, hatto ko'rinishi normal bo'lsa ham. Isrofsiz bunday mahsulotlarni sotmaydi: tez buziladigan mahsulotlar oxirgi kundan oldingi kecha 23:59 da avtomatik ravishda sotuvdan olinadi, qadoqdagi sanani esa suratdan tekshiramiz.