«Годен до» и «Лучше до» — в чём разница

На упаковке встречаются две разные надписи. Одна говорит о безопасности, другая — о вкусе. От этого зависит, что можно купить со скидкой и как долго продукт можно держать дома.

«Годен до» / «Употребить до»

Это срок годности для скоропортящихся продуктов: молочка, мясо, рыба, готовая еда, салаты. До этой даты производитель гарантирует безопасность при правильном хранении. После неё продукт продавать нельзя, а есть не стоит, даже если он выглядит и пахнет нормально: опасные бактерии не всегда меняют вкус и запах.

«Лучше употребить до» (best before)

Встречается на крупах, макаронах, печенье, консервах, шоколаде, чае, часто на импортных товарах. Производитель обещает лучший вкус и текстуру до этой даты. После неё печенье может стать мягче, а шоколад — побелеть, но продукт обычно остаётся безопасным, если упаковка цела и хранилась правильно.

Правила Isrofsiz строже: любые товары со сроком у нас продаются только до даты на упаковке, а скоропортящиеся снимаются с продажи в 23:59 накануне последнего дня.

Как читать дату

• «Дата изготовления + срок» — посчитайте последний день сами: изготовлено 01.10, хранить 7 суток → до 08.10;
• условия хранения важнее даты: «при +2…+6 °C» значит, что в тепле срок не действует;
• «после вскрытия хранить 3 суток» — после открытия считается этот срок, а не дата на крышке.

Когда дата не спасёт

Вздутые банки и пакеты, ржавчина и вмятины на шве консервной банки, плесень, неприятный запах — повод не есть продукт, какой бы ни была дата. При получении заказа проверьте упаковку: если что-то не так, откажитесь — деньги вернутся полностью.